この記事では、レンジクックの連続調理ができない理由と失敗しない対策を解説します。
レンジクックとは？ 基本機能のおさらい
画像引用：楽天市場
レンジクックは、電子レンジで“焼き”や“蒸し焼き”ができる専用プレートです。
本体底部に内蔵したセラミックプレートにより、肉や魚にこんがり焼き目をつけながらふっくらジューシーに仕上がるのが特徴です。
フライパンやグリルを使わなくても、電子レンジだけで焼き物が作れるのが人気の理由！
連続調理が不可能な理由｜電子レンジの特性
レンジクックのデメリットとして挙げられるのが、連続調理ができないことです。
その理由は以下の通りです。
- 電子レンジの出力制御 → 1回目の使用で庫内温度が高くなると、自動でパワーが制限される
- プレートが過熱しすぎる → 高温になったプレートは次の調理で焦げやすくなる
- 加熱ムラの発生 → 2回目以降は焼き目が付きにくくなり、仕上がりが不安定
レンジクックだけに限らず、他の電子レンジ調理器でも同じことが言えます。
連続調理ができないデメリット
連続調理ができないことによるデメリットは以下の通りです。
- 家族分を順番に焼くと、2回目以降の焼き上がりに不満
- 大量調理・作り置き向きではない
- 連続で使うと調理中にエラー（温度オーバーで加熱停止）も起こりやすい
調理器としてのレンジクックの限界
時短・簡単・焼き目・油不要は魅力ですが、
・1〜2人分の時短向き
というのが実際の適性です。
口コミから見る評価
良い口コミ
「朝食や一人分の晩ご飯にちょうどいい」 「グリル掃除の手間がなくなった」
悪い口コミ
「家族分を連続で作ったらうまく焼けなかった」 「連続で焼くと仕上がりが全然違う」
料理の種類による影響
焼き魚や餃子｜相性の良い食材
- 焼き魚
- 餃子
- 鶏肉・豚肉のソテー
- 蒸し野菜
ステーキの調理
ステーキなど厚みがある肉は「焼き色はつくが中まで火が通らない」との声も。
火の通りが心配な場合は、事前に軽くレンジ加熱 or フライパンとの併用がベストです。
異なる食材の調理時間調整
食材によって焼きムラ・火の通りに差が出やすいので、厚さ・水分量に注意が必要です。
まとめて調理する時はサイズや形をそろえるのがコツですよ。
サイズと容量の影響
プレートサイズと均一な加熱
レンジクックは庫内に収まるサイズが決まっています。
大きすぎると電子レンジの回転テーブルに干渉、小さすぎると食材が乗りきらないという問題があります。
一般家庭向けなら「直径24〜26cm」程度がベスト。
容量の影響
・1〜2人分：ストレスなく使える
・3人以上：連続調理 or 別途フライパン併用が必要
最適サイズの選び方
「家族人数 ＋ 使用頻度」に合わせて選ぶのがポイント。
単身〜夫婦2人暮らしなら◎
レンジクックと他の調理器具の比較
レンジメートプロとの比較
| 項目 | レンジクック | レンジメートプロ |
|---|---|---|
| 焼き目 | △ | ◎ |
| 調理時間 | ◎ | ◯ |
| 価格 | ◯ | △ |
| 重さ | 軽い | やや重い |
▼レンジメートプロとの比較はコチラの記事で詳しくご紹介しています
フライパンやグリルとの違い
- フライパン → 焼き色・火力は最強、ただし手間と油が必要
- グリル → 焼き魚は最高、でも掃除が面倒
それぞれのメリット・デメリット
- 「時短」「簡単」「焼き物の雰囲気」を取るならレンジクック
- 「連続調理」「仕上がり重視」ならフライパンやグリル併用がベスト
使用時の注意点
手入れの手間
・基本は水洗い＋柔らかいスポンジ
・コーティングを傷つけないように注意
エラー発生時の対処法
・庫内やプレートの温度が高すぎる場合は10分ほど冷ます
・再加熱は温度が下がってから
使いこなしのコツ
・連続使用は避ける
・2〜3人分はまとめて1回で調理
・焼き色を強くしたい時は追加で30秒〜1分加熱
レンジクック簡単レシピ
おすすめ簡単レシピ
- 鮭の塩焼き
- 餃子の蒸し焼き
- チキンソテー
- ピーマン肉詰め
時短アイデア
・下味を付けた状態で冷凍しておく
・解凍 → レンジクックで即調理
バラエティ豊かな使い方
・蒸し野菜＋温玉
・焼きおにぎり
・ホットケーキミックスでスコーン風
口コミ・レビューまとめ
良い点
- 調理が楽
- 時短になる
- 焼き目がしっかり付く
悪い点
- 連続調理は苦手
- 大量調理には不向き
- 焦げやすい場合も
総評
レンジクックは、1〜2人分の時短＆焼き物が得意なアイテムです。
大量調理やおもてなしには不向きですが、普段の食卓には十分使える便利ツールです。
